Sukkerfrie snickersmuffins

Det er lite som slår kombinasjonen av sjokolade og peanøtter. Det gir meg med en gang assosiasjoner til Snickers, så selv om disse muffinsene mangler karamell, så tar jeg meg friheten til å kalle dem opp etter den folkekjære sjokoladen.


Ingredienser (til 9 små muffins):

1 egg

200g mager kesam

40 g sukrin gold

20 g hvetemel

20 g havremel

20 g kakao

1 ts bakepulver

0,5 dl melk


Pisk sammen egg, kesam og sukrin, før du tilsetter de tørre ingrediensene. Røres klumpfri før melken tilsettes til slutt. Fordel røren i 9 små muffinsformer (gjerne plassert i muffinsbrett om du har det). Stekes ved 175 grader i ca 20 minutter.


Topping:

40 g peanøttsmør

40 g philadelfia light

20 g sukrinmelis

3 ss melk


Næringsinnhold per muffins:

Kcal: 90

Protein: 6 g

Karbohydrat: 5 g

Fett: 5 g


Og med det vil jeg ønske dere god helg! :)


-Elisabeth

  • Instagram
  • Facebook Social Ikon

©2019 by Sunt Fokus. Proudly created with Wix.com