Mild kyllinggryte

I dag vil jeg tipse dere om denne gode kyllingretten jeg lagde her om dagen. Den er mild og god på smak, som gjør at den nok vil falle i smak hos både store og små. Den kan minne litt om den indiske retten kylling korma, men både ingredienslisten og kaloriinnholdet er kuttet ned betraktelig, slik at den fungerer fint som en vanlig hverdagsmiddag.


Du trenger (til 3 porsjoner):

300 g kyllingfilet

1 ss olje til steking

150 g kikerter

200 g gulrot

300 kokosbasert "yoghurt" (f.eks denne)

1 ss revet ingefær

1 ts kardemomme

Salt og pepper

60 g cashewnøtter

125 g ris (1 boil-in bag pose)


Start med å steke kylling, tilsett gulrot mot slutten av steketiden. Bland deretter i kikerter, krydder og yoghurt og la alt bli gjennomvarmt. Topp med cashewnøtter og server med ris. Jeg hadde også grove pitabrød til, som kan brukes som et sunnere alternativ til nan-brød i hverdagen.


Næringsinnhold per porsjon gryte med ris:

Kcal: 605

Protein: 35 g

Karbohydrat: 49 g

Fett: 25 g


Håper det smaker!


PS: Følg meg gjerne på facebook-siden min og/eller instagram, så får du et hint om nye innlegg. Det kommer også noen oppdateringer der som ikke blir med på bloggen.


- Elisabeth


  • Instagram
  • Facebook Social Ikon

©2019 by Sunt Fokus. Proudly created with Wix.com