• Instagram
  • Facebook Social Ikon

©2019 by Sunt Fokus. Proudly created with Wix.com

Magiske sukkerfrie gulrotmuffins

Hvorfor de er magiske? Jo, fordi det er vanskelig å tro på at noe kan smake så digg og samtidig være sunt, uten at det er magi involvert.


Oppskriften er til 4 muffins, og det klarer du nok fint å spise opp selv. Så om du lager til flere er det bare å ta frem gangetabellen!

Ingredienser (4 stk)

1 egg

50 g mager kesam

10 g sukrin gold

30 g havremel

1 ts natron

1/2 ts kanel

1/2 ts kardemomme

50 g revet gulrot


Topping:

50 g philadelfia light

3 ts sukrinmelis


Pisk sammen egg, kesam og sukrin gold. Tilsett så det tørre. Finrasp gulroten og ha i til slutt. Fordel i 4 små muffinsformer i et muffinsbrett. Stekes på 200 grader i 8-10 minutter. Avkjøl helt før du blander sammen og topper med glasur.

Næringsinnhold per stykk:

Kcal: 83

Protein: 5 g

Karbohydrat: 6 g

Fett: 4 g


Håper det smaker!


PS: Følg meg gjerne på facebook-siden min og/eller instagram

- Elisabeth