• Instagram
  • Facebook Social Ikon

©2019 by Sunt Fokus. Proudly created with Wix.com

Enkel kyllingsuppe

God mandag! Tilbake til hverdag og gode rutiner igjen etter helga. Mange planlegger kanskje middagene for resten av uka og storhandler i dag? Jeg er ikke så flink på dette selv, men jobber med saken.. Uansett, jeg vil gjerne foreslå denne kyllingsuppen som middag en dag denne uken. Enkel og rask å lage, med masse bra næring. Akkurat som jeg liker det i hverdagen.




2 porsjoner:

200 g lårkjøtt fra kylling (stek kyllinglår og riv opp i biter, eller kjøp ferdig salatkylling)

400 g hakkede tomater

150 g kikerter (kokt eller hermetisk)

50 g gulrot

50 g løk

50 g paprika

1 hvitløksfedd

1/2 ts kayennepepper

1 ss olje

4 dl vann

1 terning kyllingbuljong


Stek grønnsakene og hvitløk i olje rett i kaserollen til løken blir blank. Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra kikerter, og la småkoke i 10 minutter. Tilsett kikerter på slutten, og suppen erferdig når de er varme.


Næringsinnhold per porsjon suppe:

Kcal: 391

Protein: 31 g

Karbohydrat: 22 g

Fett: 18 g


Server evt med rømme/creme fraiche og grove rundstykker.


- Elisabeth


PS: Følg meg gjerne på facebook-siden min og/eller instagram, så får du et hint om nye innlegg. Det kommer også noen oppdateringer der som ikke blir med på bloggen.