• Instagram
  • Facebook Social Ikon

©2019 by Sunt Fokus. Proudly created with Wix.com

Browniemuffins med ostekrem

Å kutte sukker og begynne å spise sunnere trenger ikke bare å bety knekkebrød og salat. Det er fort gjort å få søtsug nå etter det gjerne har vært mye søtt en periode, og kroppen har blitt vant til det. Da er det genialt å kunne nyte noe søtt som også er i tråd med å opprettholde et sunt kosthold. Disse muffinsene er egentlig bare denne kaken i ny forkledning, og uten proteinpulver slik at de som ikke har dette i hus også kan få nyte disse godsakene. For dette er faktisk, helt ærlig, det beste jeg har laget av sunnifisert kake noen gang!

Ingredienser (5 stk):

1 egg

100 g kokt søtpotet

20 g sukrin gold

25 g havremel

10 g kakaopulver

1 ts natron


Ostekrem:

50 g philadelfia light

15 g sukrinmelis


Mos søtpoteten sammen med egg i en blender eller med stavmikser. Tilsett det tørre til slutt og bland godt. Hell røren i muffinsformer (gjerne i muffinsbrett) og bland sammen ostekremen. Fordel ostekremen oppå sjokoladerøren og marmorer det inn med en kniv. Stek muffinsene på 200 grader i ca 8-10 minutter.


Næringsinnhold per muffins:

Kcal: 79

Protein: 4 g

Karbohydrat: 7 g

Fett: 4 g


Da er det bare å nyte med god samvittighet!

PS: Følg meg gjerne på facebook-siden min og/eller instagram


- Elisabeth